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- 초콜릿
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자료제공 글나라연구소 대상 초등 5,6학년 카테고리 연령/학년별 - 초등 5,6학년
장르별 - 비문학(정보제공)
주제별 - 순수과학
케이스별 - 정보제공 / 기타출판사 휘슬러 저자 제프리 허스트 외
| 도서소개 | 2007년 02월 15일/ 137쪽 저자 소개 제프리 허스트 외 필라델피아에 위치한 초콜릿 회사인 허쉬 사 총괄 책임연구원으로 30년이 넘게 근무하고 있다. 초콜릿과 관련한 수많은 저서를 집필한 것은 물론 현재 펜 주립 대학의 교수로도 활동하고 있다. 이 외에도 미국 하버드를 비롯한 아이비리그의 대학 교수와 과학 각 계통의 연구단체 박사들이 직접 감수를 하였다. 대표적인 감수 위원으로는 하버드 대학의 존 후크라 박사, 존 템플턴 재단의 부회장인 데니스 W. 칙 박사, 버클리 대학 국립실험실의 수산나 데스투아 연구원 등 10명이 직접 참여하였다. |
|---|---|
| 교재내용 | 초콜릿과 건강, 맛, 화학적인 특성 등 우리 자신과 초콜릿의 상관성을 고민하게 만들어, 사고력을 기를 수 있도록 꾸며져있습니다. |
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